Мы вдохновляемся кухнями со всего мира и хотим, чтобы вы путешествовали вместе с нами, не выезжая из города.
Для приготовления наших блюд мы используем только свежие продукты высокого качества, а уникальная рецептура открывает вам путь в мир новых вкусов.
В нашем ресторане присутвует авторская подача блюд из мяса и птицы: корейка ягненка с баклажанами, Запеченное мясо ягнгенка на косточке, со спелыми подвяленными томатами и баклажанами подается с соусом Кардамон,
пот-а-фе из молодого ягненка, тушеное мясо ягненка на косточке с овощами и бульоном и многое другое!
Каждый уикенд музыкальное оформление создают ведущие пермские группы и коллективы. Живой звук, уютная атмосфера и прекрасная еда - рецепт отличного отдыха!
Спелые томаты, молодой сыр, соус Песто. Классическая итальянская закуска.
350 руб.
Палитра сыров, 160/40
Сыр твердых и мягких сортов, с благородной плесенью. Подается с виноградом и грецким орехом и медом.
450 руб.
Рыбное ассорти, 150/40
Ассорти из разных пород рыб, семга слабосоленая, кижуч слабосоленый, рулетики из морских водорослей с муссом из судака и семги.
500 руб.
Рыбное ассорти, 170/40
Ассорти из разных пород рыб, семга подкопченная, масляная рыба, филе кальмара, осминожки.
470 руб.
Мясные деликатесы, 220/80
Буженина из свинины и говяжий отварной язык. Куринные рулет с овощами и грибами.
580 руб.
Тартар из тунца и лосося, 250/40
Наша версия классического блюда. В составе свежий лосось, в сочетании со спелым авокадо. Филе свежего розового тунца, в сочетании с тигровой креветкой. Заправленный оливковым маслом.
760 руб.
Тартар из телятины, 200/40
Тартар из телятины под перепелиным яйцом, подается с тостами черного хлеба и соусом.
520 руб.
Палитра овощей, 250
Свежие овощи под оливковым маслом.
360 руб.
Разносолы, 300
Квашеная капуста с красным лучком, патиссоны, огурцы малосольные, помидоры Черри собственного посола, оливки, маслины.
420 руб.
Салаты
Салат с авокадо и манго, 200
Гармоничное сочетание нежного авокадо с листьями зеленого салата, ароматного манго и обжаренного куриного филе под специальным соусом, с миндальными хлопьями.
460 руб.
Салат Цезарь с куриным филе, 180
Микс из листьев салата с сыром Пармезан, пикантными гренками, заправленный соусом Цезарь с куриным филе.
360 руб.
Салат Цезарь с лососем, 180
Микс из листьев салата с сыром Пармезан, пикантными гренками, заправленный соусом Цезарь со свежим лососем.
420 руб.
Салат Цезарь с тигровыми креветками, 180
Микс из листьев салата с сыром Пармезан, пикантными гренками, заправленный соусом Цезарь с тигровыми креветками.
450 руб.
Салат «Греческий», 200
Салат из свежих огурцов, томатов, болгарского перца, мягкого сыра Фета и миксом из листьев салата с фирменой оливковой заправкой.
380 руб.
Салат руккола с тигровыми креветками и козьим сыром, 190
Листья рукколы с помидорчиками черри и авокадо, заправленные душистым маслом в сопровождении жареных тигровых креветок и сыра Пармезан.
480 руб.
Салат с перепелкой и мясом криля, 140/50
Салат из мяса криля и авокадо в обрамлении тонких кружочков томатов черри в необычном сочетании с перепелкой.
490 руб.
Теплый салат с телятиной и томатами , 230
Тонкие пластинки подрумяненной телятины на ложе из обжаренных овощей, декорированные верхушками спаржи, подаются в обрамлении свежих томатов, сдобреных ароматным соусом и морской солью.
390 руб.
Теплый салат «Техасский», 230
Свежие овощи, нарезанные брусочком, обжаренные с телятиной и изысканным соусом.
420 руб.
Салат с теплым филе курочки, и сегментами спелых цитрусовых, 180
390 руб.
Теплый салат с морскими гребешками, 150
Обжаренные морские гребешки и шампиньоны с миксом из листьев салата, подаются с тертым сыром Пармезан.
430 руб.
Салат с теплым филе курочки, и сегментами спелых цитрусовых, 180
390 руб.
Горячие закуски
Кокиль с морепродуктами, 200
Традиционный микс из морепродуктов, запеченных под сыром.
460 руб.
Пирожки из пресного теста с мясом, 200
Уральские маленькие пирожки с уксусно – горчичным соусом
320 руб.
Тигровые креветки на гриле с перечным желе, 90/50
Тигровые креветки, обжаренные на шпажке, подаются с соусом из перечного желе.
300 руб.
Первые блюда
Солянка мясная, 200/100/30
Классическая солянка с каперсами и оливками.
320 руб.
Луковый суп с гренками под сыром, 250/30
290 руб.
Крем – суп из тыквы, 250/30/40
380 руб.
Капучино из белых грибов с креветками, 250/50
420 руб.
Уха Царская, 250/100
Уха, приготовленная по – старорусскому рецепту с семгой и масляной рыбой с водкой и шафраном.
450 руб.
Паста
Фетучини с лососем, 280
Паста со свежей семгой в сливочном соусе под тертым сыром.
420 руб.
Тальятелле с морепродуктами, 300
Паста из свежих креветок, мидий, кальмаров, в сливочном соусе под тертым сыром.
450 руб.
Пипе ригате с куриным филе, 300
Паста со свежим куриным филе, томатами, цуккини, морковью, в сливочном соусе под тертым сыром.
450 руб.
Карбонара классическая, 280
Паста с подкопченным беконом, с добавлением свежего зеленого горошка, в сливочном соусе под тертым сыром.
420 руб.
Рыба и морепродукты
Эскалоп из лосося, 220
Эскалоп из свежей семги, фаршированный беконом и сыром.
580 руб.
Лосось, обжаренный в соусе Терияки на шпинате с картофельными рулетиками, 130/150
Свежий лосось обжаренный с соусом Терияки, на ложе из шпината, с картофельными рулетиками.
480 руб.
Запеченные мидии Киви, 200
Мидии Киви запеченные под сыром.
520 руб.
Испанская паэлья на 2 персоны, 650
Рис с шафраном гармонирует с дарами моря и куриным филе.
950 руб.
Лангустины, запеченные с соусом Песто, 200
Свежие дикие креветки, запеченные под соусом Песто.
1050 руб.
Мясо и птица
Куринные медальоны в беконе с рисом и овощами, 150/100/30
Нетрадиционное сочетание маринованного в красном вине куриного мяса и бекона гармонирует с рисом и сливочно – грибным соусом.
450 руб.
Мясо курицы фаршированное шпинатом с сливочно – грибным соусом, 200/150/50
Тонкое сочетание шпината, сыра Фета и орехов, прослоенных сладким перцем в обрамлении белого куриного мяса, подается с сливочно – грибным соусом.
480 руб.
Корейка ягненка с баклажанами, 150/130
Запеченное мясо ягненка на косточке, со спелыми подвяленными томатами и баклажанами, подается с соусом Кардамон.
560 руб.
Пот – а – фе из молодого ягненка, 150/220
Тушеное мясо ягненка на косточке с овощами и бульоном.
460 руб.
Миньон из телятины, обжаренный на гриле, с овощами и луком «Пай», 140/60/80
Ароматное мясо телятины на ложе из лепестков сладкого перца, стручкового молодого горошка и цуккини, подается с соусом Фенхель.
570 руб.
Шашлык из печени молодого барашка с овощами гриль, 170/60/50
Печень молодого барашка на шпажке обжаренная до румяной корочки с овощами гриль, подается с сливочно – сметанным соусом.
420 руб.
Гриль меню
Стейк Рибай, 280/80
980 руб.
Стейк Нью – Йорк, 280/80
1400 руб.
Сибас, 100
400 руб.
Дорада, 100
420 руб.
Радужная форель, 100
580 руб.
Стейк из сочной свиной корейки, 100
360 руб.
Стейк из вырезки телятины, 100
380 руб.
Предложение к горячим блюдам
Овощи гриль, 120
Овощи обжаренные на гриле.
250 руб.
Ассорти из свежих овощей, 80
Микс из свежих овощей и листьев салата
150 руб.
Смесь дикого и бурого риса, 150
Смесь наиболее полезных сортов риса.
160 руб.
Картофель отварной с зеленью и маслом, 150
Свежий картофель отварной с сливочным маслом с добавлением зелени.
120 руб.
Картофель жареный с белыми грибами, 150
150 руб.
Десерты
Тарелка из свежих фруктов и ягод, 550
Красочно сервированная тарелка с ломтиками свежих фруктов и ягод по сезону.
1000 руб.
Домашнее мороженое с крокантами из орехов, 120/30/30/10
Изысканный сливочный вкус замороженного мороженного с прослойками хрустящей карамели с орехами гармонично сочетается с конфитом из ананаса.
